出现这样的问题 就是管理层上的问题了`没有站在员工的角度上进行考虑问题。 更准确的说是培训的问题 枯燥无味 没人愿意听下去``因为你讲的不是精华``讲的而是你这个酒店的条条框框 如果不怎么样就怎么怎么样最直接的就是扣钱什么的.....`换个思路去考虑 我想LZ也不会愿意这样吧？

我们也是开酒店的，酒店是一个特殊的行业，不能按其它公司那种制度走，让每个员工能把这里当成一个家的时候 你的酒店肯定是成功的。

培训要用金字塔方式进行培训，从高级到低级，从紧要到重要。一级一级去培训。

要把这200人按工作的不同意划分为不同的单元`每个单元选出一位或者几位管理者，对这些管理者进行培训，然后再让他们分配下去，按需分配按级培训，一级一级往下走。

最重要的一点就是在培训的时候要使用第三人称，这样给人的感觉亲近，再一个就是容易理解。

这方面我也不是专业的`建议楼主购买一套酒店管理的软件，尤其是大型软件，我想200人的酒店肯定是3星以上了`大型软件都有管理思想融合在里面`他们虽然不是开酒店的`但是这方面不得不承认他们很专业`建议楼主考虑一下 BCC国际酒店管理系统，我们现在就在用 LZ可以咨询一下 祝LZ好运